※デザインは予告なしに変更になる場合がございます
augrio
アウグリオ
マスカルポーネのムースとピスタチオクリーム、フランボワーズソースマラスキーノの香り。
2007年ルクサルドグランプレミオ優勝作品
de lame
デラーム
ムースショコラにオレンジのブリュレとジュレ、ヘーゼルナッツの香り。
2007年ルクサルドグランプレミオ優勝作品
montblanc
モンブラン
熊本県産の栗と九州産の生クリーム、しっかりと焼き上げたメレンゲ。
jupiter
ジュピター ＜秋冬商品＞
キャラメルムースとビターチョコクリームにクルミの食感。
belle rouge
ベルルージュ
赤い果実のムースとアールグレイのクリーム。
bianco
ビアンコ ＜秋冬商品＞
マスカルポーネのクリームとコーヒー風味のチョコクリーム。
Magnifique
マニフィック
濃厚なショコラ生地とベリー風味のガナッシュ。
fromage crue
フロマージュクリュ
ほんのりライチの香りのレアチーズ、フランボワーズのクーリー。
Hisui
翡翠
ピスタチオペースト入りのホワイトチョコムース、グリオットのクリームとフランボワーズのジュレ。
gateau fraise
ガトーフレーズ
定番の苺ショートケーキ。
※6月～11月はアメリカ産苺を使用。
meringue chantilly
ムラングシャンティ
低温でしっかり焼き上げたメレンゲにたっぷりの九州産生クリーム、ナッツとゲランドの塩。
Premier
プルミエール
ホワイトチョコのムースとエキゾチックジュレ、クレームシトロンの柔らかい酸味。
2015年ボワロン杯パティシエールコンクール優勝作品
Tarte au chocolat
タルトショコラ
濃厚で滑らかなチョコレートとシャンティクリームのタルト。
chantilly chocolat
シャンティ・ショコラ
フワフワのチョコスポンジと生チョコクリーム。
mignon
ミニヨン
イチゴのムースとピスタチオのクリーム、ヴァニラの香りのイチゴのコンフィチュール。
Tarte au citron
タルト シトロン
爽やかな酸味と香のレモンタルト。
Nuit
ニュイ
ムースショコラとコーヒーゼリーのサヴァラン。
miserable
ミゼラブル
ベルギー三大古典菓子のひとつ、厚めのダックワーズ生地とコクのあるバニラクリーム。
souffie fromage
スフレフロマージュ
九州産クリームチーズを使ったしっとり蒸し焼きチーズケーキ。
Saint-Honore passion caramel
サントノーレパッションキャラメル
飴掛けしたプチシューとパッションフルーツのクリーム。
